上周苏州南环桥市场淡水

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作者:张晓婷

  上周(2018年6月11日~6月15日)南环桥市场各项交易旺盛,整体价格稳中有降。其中蔬菜价格继续回落,水产品价格略涨,蛋价平稳。

  上周临近端午节,市场内蔬菜上市量继续放大,上市品种丰富,拉动整体菜价持续较低水平。常年监测的大白菜、球葱、白萝卜、西红柿、青椒等十个大类品种,上周综合平均价1.87元/公斤,周环比下跌12%。现阶段省内及周边蔬菜基地各种蔬菜大量上市,价格回落明显,上周地产菜中的苋菜(1.8元/公斤)、空心菜(1.8元/公斤)、鸡毛菜(2.08元/公斤),周环比均有50%以上的跌幅。预计,后期市场蔬菜交易仍将处于货丰价稳状态,受上市量带动,地产菜价格仍将维持在相对较低的价位。

  上周水产区淡水鱼上市量保持平稳,整体价格略涨。上周草鱼综合平均价13.76元/公斤、鳊鱼9.74元/公斤、鲫鱼12.72元/公斤、白鲢5.42元/公斤,环比平均上涨2%。目前虾类依然是水产区的热销品种,除了基围虾、河虾外,上周有草虾开始新鲜上市,日上市量不多,批发价每公斤在61元。基围虾价格继续呈量足价低态势,综合平均价在41.8元/公斤,周环比下跌14%。上周河虾受上市量减少影响,价格走高,综合平均价65.8元/公斤,周环比上涨13%。

  临近端午节,从监测数据显示,南环桥市场鸡蛋价格持续稳定,批发平均价一直维持在7.6元/公斤。虽然后期随着学校陆续放假,需求量有所减弱,但气温不断攀升,蛋鸡产蛋率有所下降,加之天气炎热不利于鸡蛋储存,都将抑制鸡蛋价格下行,预计近期鸡蛋价格将继续以稳为主,呈小幅振荡走势。